バリスタになりたいかも。スターバックス バリスタ��
スターバックスコーヒーのお店を見つけてから、そのお店の雰囲気の虜になり、日々癒されつつスタバのおいしいカフェをいただいています。またタンブラーの魅力にもはまり、スターバックス社の「いいお客様」と化しているわたくしですが、このたび無謀にも「バリスタ」になっちゃおうかな、とあらぬ希望をいだいたりしています（笑）。
なんかかっこいいんですね、すたばの方たちって。でも実際のところ、スタバのようなシアトル系コーヒー店とか、そのほか脱サラして自分でお店を持ったりする場合など、どんな風にすれば「バリスタ」になれるんだろう、と思ったのが、そもそものはじまりだったのです。
前回の記事のなかで紹介させてもらった、よく行くstarbucks coffeeのバリスタの方の場合は、お店で仕事をしながら研修とかを受けて、同時に自分でも独自に勉強して「バリスタ（Barista）」になったと言っていました。
特にばりすたの公的な資格があるわけではなくて、スタバの場合は、コーヒーの抽出やお客様応対、フロアー関係などのトータルでのコーヒーの専門家としての知識や経験が備わってはじめて「バリスタ」と呼ばれるそうです。いわいる「すたーばっくす・エクスペリエンス」をお客様に味わってもらう仕事が出来る人ということですね。
また脱サラ等で自分でお店をひらく場合などは、カフェバリスタの専門学校に通って学んで「オーナーバリスタ」等になるそうです。ふーむという感じですが、要は通称、または自称でいいってことですね、バリスタって。変な言い方になりますが。ただ、自分はバリスタだと鼻高くなってても、お客様に選ばれるわけですからね、最後は。厳しい世界ではありますよね。
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